Navitas News 1/2021

TEKSTI: TIINA RAJAMÄKI KUVA: IITA SILLANPÄÄ

KUMPPANUUSMAATALOUS YHDISTÄÄ TUOTTAJAN JA ASIAKKAAN KUMPPANUUSMAATALOUS ON VAIHTOEHTOINEN LÄHIRUOAN JAKELUMALLI, JOTA KOKEILLAAN NYT KESKI-SAVON ALUEELLA NELJÄN ENNAKKOLUULOTTOMAN LUOMUTILAN VOIMIN.

Evästä-hankkeessa pohdittiin myös kump- panuusmaataloutta. Kuvassa Armi Nissinen Evästä-hankkeesta (vas.), Pirkko Parviai- nen-Hämäläinen Vanamolasta, Tuomas Lappi Tuomaan Highlandilta sekä Johanna Kiesiläinen Evästä-hankkeesta.

N avitas Kehitys Oy:n hallinnoima EAKR-rahoitteinen Evästä-han- ke etsi keväällä 2021 paikallisia tuottajia pienimuotoiseen kumppanuusmaatalouden kokeiluun, jonka tarkoituksena oli kehit- tää erityisesti Keski-Savoon sopivia uudenlaisia liiketoimintamalleja ruoan tuottamiseen ja jakeluun. – Mukaan saatiin neljä luomutilaa: Tuomaan Highland ja Immolan tila Joroisista, Nurkkalan tila Varkaudesta, sekä Heponiemen tila Jäppilästä, hankkeen projektipäällikkö Armi Nissinen kertoo. Kumppanuusmaatalous on suomennos englanninkielisestä termistä community supported agriculture. Siihen viitataankin usein lyhenteellä CSA. Ilmiö syntyi maailmalla 1970–1980-lukujen aikana, mutta Nissisen mukaan se ottaa Suomessa ensiaskeleitaan. Toimintaa tunnetaan vielä vähän. – Ydinajatuksena on viljelijän ja paikallisten kuluttajien välinen kumppanuus, jossa viljelijältä ostetaan osuus tai osakkuus tulevaan satoon. Parhaimmillaan kyseessä on suora väylä tuottajan ja kulutta- jan välillä, Nissinen kertoo. Tuottajana on yleensä paikallinen maatila. Tuotteet voivat olla käy- tännössä mitä vain aina juureksista ja vihanneksista lihatuotteisiin, kananmuniin tai puutarhamarjoihin ja -hedelmiin. Kumppanuusmaataloudessa tuottajan ympärille voi muodostua asiakaspiiri, jonka kanssa sovitaan tuotettavat tuotteet ja määrät,

jotka voi sovittuina aikoina noutaa tuoreena suoraan tilalta. Kump- panuusmaatalous voi tarkoittaa myös yhteispeltomallia, jolloin asiakkaat osallistuvat viljelyyn tuottajan avulla ja opastuksella. – Kumppanuusmaatilan asiakkaina voivat olla niin kuluttajat kuin erilaiset ruokapalvelutoimijat aina suurkeittiöistä kahviloihin, Nissinen sanoo. Nissisen mukaan tuottajat ovat lähteneet myönteisesti mukaan mallin ideointiin ja toteuttamiseen. Tilojen kokemuksia ikuistettiin myös lyhyelle videolle, jonka on kuvannut varkautelainen elokuvan- tekijä Jere Koistinen . – Tilojen mukaan kumppanuusmaatalous tuo tuotantoon läpi- näkyvyyttä, kun kuluttajalla on mahdollisuus vierailla maatilalla ja tutustua ruoantuotantoon. Kuluttaja tietää, mistä ruoka tulee ja voi myös vaikuttaa siihen, mitä hän syö. Tuottajaa se auttaa asiakasym- märryksen luomisessa. Nissinen kuvailee mukana olevia tiloja ennakkoluulottomiksi suunnannäyttäjiksi. – Jokaisella heistä on vahva usko tekemiseen ja halu tuottaa puhdasta ruokaa. Jos kumppanuusmaatalous kiinnostaa, kannustan olemaan rohkeasti yhteydessä suoraan maatilaan.

18

N AV I TA S N EWS